Tengo una tabla con n campos, tienen mas de 10000 registros y lo que quiero es migrar todos los registros a otra tabla pero esa nueva tabla tiene nuevos campos así como no utiliza todos los campos de la antigua tabla.

Mi pregunta es ¿como puedo migrar los registros de una manera sencilla y rapida?

mmmm segun lo qe te entiendo seria algo asi:

insert into (nom_tabla)(nom_columnas)
select (nom_columnas q desea copiar) from (nomb_tabla de la q desea copiar);